Yespoint Skip Navigation Links
 

Tradisi Unik Minum Teh di Berbagai Negara

 

Tradisi minum teh telah menjadi kebudayaan besar dalam sejarah manusia. Tercatat dalam beberapa kebudayaan, minum teh menjadi tradisi yang membutuhkan keterampilan tersendiri untuk menyajikannya, bahkan dibuatkan upacara segala untuk menikmatinya ^_^


Teh termasuk salah satu minuman populer di antara berbagai jenis minuman lainnya karena kandungannya. Dalam kehidupan sehari-hari teh yang dapat meningkatkan suasana hati (mood booster). Di berbagai belahan dunia, teh merupakan bagian dari sejarah, budaya, status sosial dan kepribadian bangsa. Budaya minum teh didefinisikan mulai dari cara teh dibuat dan diminum, cara orang berinteraksi dengan teh dan aspek estetika seputar minum teh yang amat berbeda. Seperti apa ?

 

 

Rusia
Orang Rusia mengenal teh sejak abad ke-17. Mereka minum teh sambil berdiri, mengikuti tradisi orang Barat. Orang Rusia menggunakan ketel samovar, mirip ketel orang Mongol. Samovar dulu dikenal untuk membuat minuman madu berempah. Air dididihkan di ketel samovar dengan tungku dan arang.

Di musim panas, samovar ditempatkan di meja di sebuah taman sehingga asap dari air mendidih bisa keluar dengan leluasa. Sementara di musim dingin, samovar ditempatkan di dalam ruangan. Leher ketel disambungkan dengan pipa menuju cerobong asap agar asap dari air mendidih bisa langsung dilepas ke luar rumah.
Sambil menunggu air mendidih, zavarka atau poci teh dipanaskan. Setelah itu, uap yang menempel di zavarka dilap dengan serbet. Daun teh dimasukkan sampai hangat dan layu dalam zavarka yang ditutup hingga aroma teh keluar. Lalu air mendidih dituangkan pada zavarka hingga daun tenggelam.
Air teh dituangkan dalam gelas-gelas perak. Untuk menikmati teh, dimasukkan satu sendok selai atau gula putih ke dalam mulut, lalu teh yang biasanya telah ditetesi lemon diminum. Biasanya teh disajikan dengan kue-kue manis.

 

 

Inggris
Teh dikenalkan di Inggris sekitar 1652. Harganya sangat tinggi karena dianggap sebagai minuman bangsawan. Salah satu bangsawan yang menggemari teh adalah Pangeran Charles II dan istrinya, Catherine de Braganza. Dari bangsawan-bangsawan Inggris, teh dikenal sampai ke beberapa negara.
Teh yang biasa disajikan saat sarapan dan makan malam diperkenalkan seorang bangsawan Inggris sebagai minuman pergaulan. Mereka menikmati teh sambil jalan-jalan di halaman rumah. Gaya hidup para bangsawan ini ditiru oleh para keluarga Inggris.

Kebiasaan minum teh di Inggris masih berlangsung hingga kini. Ada dua jenis upacara teh di Inggris. Teh cair biasanya disajikan pada siang hari dalam pertemuan keluarga. Dihidangkan dengan roti berselai, sandwich, atau makanan kecil lainnya.

 

 

Irak
Bagaimana pun sibuknya, orang Irak selalu menyempatkan diri untuk berkumpul pada sore hari sambil menikmati teh. Tiap orang duduk melingkar di ruang tamu sambil menanti sajian teh. Apresiasi orang Irak pada penyajian teh sangat tinggi. Jadi, menyuguhkan teh celup sangat tidak dianjurkan karena bisa dicemooh.

Setiap keluarga memiliki tradisi sendiri dalam membuat teh, tetapi proses intinya sama. Air dididihkan dalam ketel. Daun teh dimasukkan ke dalam poci dan dituangi air mendidih hingga daunnya naik ke atas. Poci ditaruh di atas ketel agar tetap panas hingga daun teh tenggelam.

 

 

China
Orang China sangat memerhatikan rasa dan aroma teh. Mereka juga senang membanding-bandingkan satu jenis teh dengan teh lainnya. Di China, penyajian minum teh tidak disertai dengan hidangan makanan.

Dalam tradisi minum teh di China, ada dua wadah yang digunakan. Sebuah gelas dan sebuah mangkuk. Gelas berfungsi untuk menghirup aroma teh, sedangkan mangkuk berfungsi untuk meminum air teh.
Orang China membuat teh secara bersama-sama. Daun teh dimasukkan hingga menutupi lingkaran dasar poci. Poci terbuat dari tanah liat merah yang berpori rapat sehingga ketika dituangi air, lambat laun poci akan menjadi kering kembali.
Poci ditaruh di atas mangkuk yang lebih besar, lalu dituangi air mendidih hingga luber. Air yang luber akan tertampung di mangkuk besar itu. Kemudian poci ditutup sekitar dua menit.
Air teh dituang ke dalam gelas lalu dipindahkan ke mangkuk. Seusai memindahkan air teh, tamu menghirup aroma teh dari gelas sebagai tanda penghormatan pada tuan rumah yang telah menyajikan teh. Setelah itu, barulah teh bisa diminum. Proses ini dilakukan berulang-ulang dengan jenis teh yang berbeda-beda.

 

 

Jepang
Teh dikenal di Jepang sekitar abad ke-12. Teh yang dikenal di sana adalah teh matcha yang terbuat dari bubuk teh hijau. Sementara upacara minum teh diperkenalkan Sen No Rikyu pada abad ke-16. Upacara teh masih berlangsung hingga kini. Tradisi upacara minum teh ini berlangsung sekitar empat jam.
Pertama-tama tamu datang dan diantar ke ruang tunggu. Mereka akan disuguhi air panas dari ketel di sebuah cangkir. Di ruang ini, tamu diharapkan memuji tuan rumah. Lalu, bersama-sama mereka menuju taman.
Tamu berhenti untuk mencuci tangan dan mulut di air pancuran di taman. Lalu, tamu melepaskan sepatu dan beberapa barang bawaan sebelum masuk ke ruang penyuguhan teh. Di sini tamu menikmati dekorasi dan rangkaian bunga sambil minum sake.
Tamu kemudian kembali ke taman sambil menunggu tuan rumah menyiapkan teh kental. Setelah selesai, tuan rumah akan membunyikan gong yang menandakan tamu segera kembali ke ruang penyuguhan teh.
Di ruang penyuguhan, tamu dipersilakan minum teh kental dengan beberapa makanan. Teh panas disajikan dengan wiski. Para tamu hendaknya cermat mengagumi taman, perkakas, dekorasi, arsitektur, keramik, dan bunga-bunga yang ada di ruangan.

 

 

 

India
Legenda dari India menghubungkan penemuan teh dengan biarawan Bodhidharma. Sang biarawan sangat kelelahan setelah mengakhiri pertapaannya selama 7 tahun. Dalam keputusasaan dia mengunyah beberapa daun yang tumbuh didekatnya, dan kemudian dengan serta-merta menyegarkannya kembali.
Tidak ada catatan sejarah mengenai minum teh di India sebelum abad kesembilan belas. Masyarakat India justru mengenal kebiasaan minum teh oleh orang Inggris, di mana saat itu India masih berstatus koloni. Orang India lebih menggemari varian-varian teh hitamnya yang sangat populer: Darjeeling, Assam dan Nilgiri.

 

 

Korea
Darye adalah bentuk upacara teh tradisional yang dipraktikkan di Korea. Darye adalah etika minum teh atau tata cara minum teh yang telah diwariskan oleh nenek moyang bangsa Korea sejak ribuan tahun lalu. Upacara teh Korea bermula dari upacara teh Tionghoa dari Tiongkok.

Bagian terpenting dari tata cara teh ini adalah bahwa menikmati teh ala Korea dipraktikkan dalam suasana formal namun santai dan tenang.

 

 

Belanda
Orang Belanda minum kopi dan teh sepanjang hari, sering disajikan dengan satu biskuit. Orang Belanda minum teh tanpa susu dan tehnya lebih encer daripada jenis teh khas Inggris yang dipadukan dengan susu. Waktu minum teh orang belanda, antara pukul 10 dan 11 a.m. (sebelum makan siang) dan/atau antara 7 dan 8 p.m. (setelah makan malam)

 

 

Indonesia
Di indonesia teh pertama kali dikenal pada tahun 1686, yaitu ketika Dr. Andreas Cleyer yang berkebangsaan Belanda membawa tanaman ini ke Indonesia sebagai tanaman hias. Pada tahun 1728 pemerintah Belanda mulai membudidayakan tanaman ini -terutama di pulau Jawa- dengan mendatangkan biji-biji teh dari China. Semenjak itu dimulailah kebiasaan untuk minum teh. Teh menjadi sedemikian berakar dalam kehidupan masyarakat indonesia, bahkan rakyat jawa mempunyai filsafat teh.

(vivi)

facebook twitter plus Danh mục
Tulis komentarinformasi poin
aiedailglow
Wah, selama ini saya cuma tahu budaya minum teh di Inggris dan Jepang (dan Indonesia tentunya). Ternyata banyak negara lain yang punya tradisi teh nya masing2! Paling penasaran sama tradisi Rusia dan India, semoga suatu hari bisa merasakan langsung deh ^^
16:51:48, 06/04/2013
inankmafia
ambil lah sisi positif dari minum teh selain khasiat dari teh itu sendiri.
18:00:29, 10/01/2013
nitamiryati
teh bangat khasiatnya untuk kesehatan. dari dulu sampai minum teh itu sudah menjadi tradisi. dengan minum teh juga bisa membangkitkan semangat. apalagi sekarang ada yag dikenal dengan minum teh yang ada seni. itu cukup menarik dan akan memberikan isnpirasi orang yang melihat untuk meminumnya.
20:38:41, 09/01/2013
Dibyo2302
yach, terasa akan sangat berkurang dalam nikmatin hidup tanpa dalam sehari minum segelas teh yang hangat. kehambaran akan minuman lain sebelum minum teh akan terasa banget. serasa hidup tanpa seni, demikian pula minum teh memberikan nilai seni yang hidup dalam meminumnya. bangun tidur terhidang teh hangat sungguh nikmat terasa seperti menikmati seni hidup.
15:54:46, 03/01/2013
105501141197
Wah..ternyata minum teh ngga cuman gitu-gitu ajah. Minum teh  juga ada seninya, hihihi.
Teh itu memang sesuatu banget. Meskipun menurutku kopi lebih enak dibanding teh, tapi tetep aja teh punya nilai lebih di hatiku. Teh itu bisa menyatukan keluarga. Biasanya, kalau kumpul-kumpul keluarga, pasti minum teh sambil makan kue. Minum teh itu juga lebih sehat sih dari pada kopi. Jadi, pengen bikin teh trus minum bareng keluarga, hehehe :p
18:21:02, 08/12/2012
novialist
Abis baca artikel ini jadi pengen nyobain semua tradisi minum teh dari semua negara di dunia, deh!! Kalo di Rumah sih, minum teh pagi dan sore, tapi kalo di negara lain ternyata sampai ada upacaranya gitu yah...WAW bgt...
11:02:55, 03/12/2012
Samudrra
Tradisi unik minum teh yang berdampak baik bagi sebagian besar kehidupan memang harus dilestarikan, Rasanya yang familiar sehingga bisa digemari oleh orang seluruh dunia. Budaya ini bisa kita praktikkan mungkin untuk menerima tamu, atatupun sekedar mengobrol dan bersantai bersama orang-orang terdekat :)
23:04:38, 01/11/2012
kartikartn
Minum teh sudah menjadi tradisi di keseharian masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat Asia umumnya. Hampir setiap rumah menyimpan teh sebagai salah satu minuman favoritnya. Bahkan sekarang, minuman teh sudah dikemas dan dijual dalam kemasan khusus. Sehingga, ketika ingin menikmatinya konsumen tidak perlu repot-repot menyeduh teh kering dengan air hangat. Cukup membeli minuman teh yang sudah dikemas dalam botol atau kemasan lainnya.
19:40:39, 01/11/2012
debbyvela
teh sudah menjadi bagian dari gaya hidup, tanpa mengenal usia dan negara. Minuman yang dibuat dari daun tanaman teh cocok sebagai teman di setiap waktu. Mulai dari bersantai di cafe, beristirahat setelah penat bekerja, atau sekedar menyamankan diri sebelum tidur di malam hari. Bahkan, karena khasiat teh yang cukup baik bagi tubuh, minuman ini pun kini sering digunakan untuk keperluan kesehatan dan penyembuhan penyakit. Dan ada juga tradisi minum teh diberbagai negara, wah nice info
13:55:22, 01/11/2012
debbyvela
teh sudah menjadi bagian dari gaya hidup, tanpa mengenal usia dan negara. Minuman yang dibuat dari daun tanaman teh cocok sebagai teman di setiap waktu. Mulai dari bersantai di cafe, beristirahat setelah penat bekerja, atau sekedar menyamankan diri sebelum tidur di malam hari. Bahkan, karena khasiat teh yang cukup baik bagi tubuh, minuman ini pun kini sering digunakan untuk keperluan kesehatan dan penyembuhan penyakit. Dan ada juga tradisi minum teh diberbagai negara, wah nice info
13:55:14, 01/11/2012
12345
Tentang Kami | Syarat dan Ketentuan | Kebijakan Privasi | Spam | Kontak Kami | Lokasi
Twitter TOP
Beauty in Stock
  • Trangchu
  • YES Point
  • YES Money
Recently
Viewed
Items()
UP
DOWN
TOP
  • 1
  • 2
  • 3